Chi è Il Folle Alchimista?

Il  ristorante Il Folle Alchimista è un locale prezioso per ubicazione e per progetto di cucina, condotto con garbo e accuratezza da due giovanissimi anfitrioni: Irene e Riccardo. Riccardo è lo chef, anzi, è il Folle Alchimista: è lui che mescola, mette insieme, salda e porta in tavola piatti creativi e piatti della tradizione preparati con prodotti di eccellente qualità. Tutte le preparazioni sono espresse e realizzate nel rispetto dell’autenticità dei sapori, con l’impiego di tecniche apprese in un lungo corso di esperienze dentro e fuori dell’Italia. Paste fatte a mano, carne argentina, pesce fresco pescato, ortaggi, verdure e frutta da agricoltura biodinamica, formaggi toscani e salumi umbri. Una cantina di vini che piacciono allo Chef e che piaceranno pure a voi.

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